Как использовать кокосовое масло: полная инструкция по применению

Кокосовое масло — универсальный продукт для красоты, кулинарии и быта. Его ценность — в особых жирных кислотах (среднецепочечных триглицеридах, или СЦТ), которые легко усваиваются и полезны для организма. В этой статье разберемся, как извлечь максимум пользы из кокосового масла, научиться правильно его выбирать и применять без вреда для здоровья.

Как выбрать качественное кокосовое масло

Для того чтобы выбрать по-настоящему качественное масло, важно понимать разницу между его двумя основными видами.

Рассмотрим подробнее разницу между нерафинированным и рафинированным маслами.

При выборе качественного кокосового масла в первую очередь внимательно изучите этикетку: самые важные маркировки — «Холодный отжим» и «Нерафинированное», которые гарантируют, что продукт сохранил все природные полезные вещества. 

Оцените внешний вид: качественное нерафинированное масло в прохладном помещении будет твердым и белым, как крем, а в тепле растает, став прозрачной жидкостью, в то время как рафинированное масло всегда остается прозрачным. 

Наконец, обратите внимание на запах — насыщенный, сладковатый аромат кокоса является верным признаком натурального нерафинированного масла, тогда как отсутствие запаха характерно для рафинированного продукта.

Применение кокосового масла для красоты и ухода за собой

Кокосовое масло активно применяется в бьюти-сфере.

Для волос

Кокосовое масло — универсальное средство для ухода за волосами. Для глубокого питания нанесите подогретое масло по всей длине волос, укутайте голову полотенцем на 30–60 минут и тщательно смойте шампунем. 

Для того чтобы устранить секущиеся кончики, распределите одну каплю масла по ним — это укрепит волосы и предотвратит ломкость. Для укладки и блеска достаточно минимального количества масла (размером с горошину), чтобы пригладить непослушные волоски и придать им ухоженный вид.

Для кожи лица и тела

Кокосовое масло — это натуральное многофункциональное средство для ухода за кожей. Оно служит эффективным увлажняющим кремом для тела, который быстро впитывается после душа. Масло отлично смягчает огрубевшие участки кожи на локтях, коленях и пятках, справляясь даже с сильным шелушением. Его можно использовать как натуральное средство для снятия макияжа — оно легко растворяет стойкую косметику. Кроме того, масло защищает кожу губ от сухости и обветривания, заменяя питательный бальзам.

Другие способы

Кокосовое масло подходит для разных целей ухода: в качестве натурального массажного масла с гладкой текстурой, для смягчения кутикулы и стимуляции роста ногтей, а также как успокаивающее средство после бритья, уменьшающее раздражение и риск врастания волос.

Применение кокосового масла для здоровья

Благодаря своему уникальному составу кокосовое масло можно использовать для решения различных задач, связанных со здоровьем.

Кокосовое масло в кулинарии

Кокосовое масло — полезная и вкусная альтернатива традиционным жирам. Вот несколько проверенных способов его использования на кухне.

• Для жарки и выпечки. Благодаря высокой температуре дымления (особенно у рафинированного масла) оно не окисляется и не выделяет вредных веществ при сильном нагреве. Оно идеально подходит для жарки во фритюре, приготовления омлетов и выпечки, придавая блюдам легкий тропический аромат;
  

• В смузи и соусах. Добавление чайной ложки нерафинированного масла в утренний смузи обогатит его полезными жирами и сделает напиток более сытным. Его также можно использовать как основу для витаминных заправок к салатам;
  

• Для домашнего попкорна и каш. Достаточно растопить немного масла и полить им попкорн или утреннюю кашу. Это простое действие придаст блюду нежный аромат и повысит его питательную ценность.

Кокосовое масло в быту

Уникальные свойства кокосового масла находят применение далеко за пределами кухни и ванной комнаты. Оно может заменить несколько средств для дома.

• Полировка мебели. Смесь кокосового масла с небольшим количеством лимонного сока создает эффективное средство для полировки деревянных поверхностей. Нанесите ее на мебель и отполируйте мягкой тканью до блеска;
  

• Смазка для петель. Если дверные петли начали скрипеть, нанесите на них небольшое количество масла. Оно эффективно устранит скрип и защитит металл от ржавчины;
  

• Уход за кожаными изделиями. Легкое втирание масла в кожаную обувь, сумку или куртку поможет смягчить материал и защитить его от трещин. При этом лучше сначала протестировать средство на незаметном участке;
  

• Основа для домашнего скраба. Кокосовое масло служит отличной основой для натурального скраба. Просто смешайте его с морской солью или сахаром — и эффективное средство для ухода за телом готово.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на широкий спектр полезных свойств, кокосовое масло имеет ряд ограничений. Ответственное использование поможет избежать нежелательных последствий.

• Высокая калорийность. Как и любой жир, масло очень калорийно (около 900 ккал на 100 г). Чрезмерное употребление в пищу неизбежно приводит к увеличению веса;
  

• Риск аллергических реакций. В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость кокоса. Перед первым нанесением на кожу обязательно проведите тест: нанесите немного масла на внутренний сгиб локтя и понаблюдайте за реакцией в течение 12-24 часов;
  

• Комедогенный эффект для кожи. Нерафинированное масло может забивать поры (быть комедогенным), что провоцирует появление черных точек и воспалений у людей с жирной и склонной к акне кожей;
  

• Проблемы с пищеварением. Употребление большого количества масла за один раз может вызвать расстройство желудка, диарею или другие диспепсические явления. Начинайте с малых доз (не более 1 чайной ложки в день);
  

• Осторожность при сердечно-сосудистых заболеваниях. Из-за высокого содержания насыщенных жиров людям с повышенным уровнем холестерина, а также с диагностированными заболеваниями сердца и сосудов, следует обязательно проконсультироваться с врачом перед регулярным употреблением масла в пищу.

Список литературы