Кокосовое масло: польза и вред для организма, как применять

Кокосовое масло используют в уходе и кулинарии. Его добавляют в напитки и еду, кремы для лица и маски для волос. Оно обладает уникальными свойствами, благодаря которым широко ценится среди мужчин и женщин.

В данной статье рассмотрим, какую пользу приносит кокосовое масло, как его применяют в различных отраслях, правильно выбирают и хранят.

Химический состав и пищевая ценность и виды кокосового масла

В 100 г кокосового масла примерно 899 ккал. В нем 0 г белков и углеводов, зато около 99,9 г жиров. Оно относится к продуктам с высокой калорийностью и содержит насыщенные жирные кислоты: капроновую, каприловую, каприновую, лауриновую, миристиновую, стеариновую, пальмитиновую.

В кокосовом масле содержатся следующие полезные вещества.

Полезные свойства кокосового масла для организма

В составе кокосового масла — насыщенные жирные кислоты, витамины, минералы и омега-3 жирные кислоты. Оно обладает антибактериальным и противовирусным свойством. С его помощью поддерживают защитные функции организма, ЖКТ, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Как кокосовое масло влияет на организм:

• Активно борется с вирусами, бактериями и грибками;

• Укрепляет защитные функции организма;

• Снижает риск простудных заболеваний и воспалений;

• Нормализует микрофлору кишечника;

• Улучшает усвоение микроэлементов;

• Регулирует липиды в крови (снижает «плохой» холестерин);

• Участвует в профилактике сердечно-сосудистых болезней;

• Замедляет процесс старения клеток;

• Защищает ткани от разрушений;

• Ускоряет заживление ран;

• Поддерживает здоровье кожи и увлажняет ее;

• Поставляет энергию клеткам мозга;

• Положительно влияет на когнитивные функции (память, внимание, концентрация);

• Питает волосы;

• Способствует снижению веса;

• Уменьшает зубной налет и риск кариеса.

Польза кокосового масла для мужчин и женщин

Кокосовое масло может быть полезным как для мужчин, так и для женщин. Однако каждый из полов ценит его за разные эффекты. Это обусловлено физиологическими особенностями.

Некоторые исследования утверждают, что микроэлементы кокосового масла способны положительно повлиять на уровень тестостерона. Компоненты продукта повышают выносливость и служат источником быстрой энергии. Это может быть особенно полезно во время тренировок. Масло способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, чаще всего которым подвергаются именно мужчины.

Женщины используют кокосовое масло для поддержки красоты и здоровья волос и кожи. Оно оказывает омолаживающий эффект и замедляет старение, а волосам придает блеск и предотвращает выпадение. Масло помогает ускорить метаболизм и снизить тягу к вредной и сладкой пище. Все это может способствовать снижению веса. В периоды менопаузы и менструации его полезные вещества помогают стабилизировать гормональный баланс и облегчить болезненные симптомы.

Применение кокосового масла

Разнообразный состав кокосового масла позволяет применять его в кулинарии и медицине. Рассмотрим подробнее, как именно используют этот продукт в разных сферах.

В косметологии

Кокосовое масло добавляют в кремы, маски, бальзамы и лосьоны. Оно глубоко питает, смягчает и увлажняет кожу. Кремы с ним устраняют сухость и шелушение, замедляют старение. Их ежедневное использование помогает сделать кожу более упругой и эластичной. После загара оно снимает воспаление и охлаждает кожу.

Масло питает не только кожу, но и волосы. Оно устраняет сухость и перхоть. Его регулярное использование делает волосы шелковистыми и не дает сечься кончикам.

В кулинарии

Кокосовое масло придает блюдам особый аромат. Его используют в качестве альтернативы сливочному маслу веганы и люди, которые придерживаются строгих диет. С ним можно тушить, жарить и выпекать практически любую пищу.

Жидкое и твердое масло можно добавлять в напитки (чай, кофе, смузи), а также каши и салаты. Это делает их более питательными и сытными. Компоненты масла способствуют ускоренному усвоению пищи.

Кокосовое масло часто содержится в полезных перекусах и снеках для спортсменов. Оно быстро превращается в энергию.

Рекомендации по приему кокосового масла

Взрослым рекомендуют принимать не больше одной столовой ложки кокосового масла в день. Суточная доза составляет примерно 15-20 г.

Прием стоит начать с небольшой дозировки и пить по одной чайной ложке масла в день. Делать это желательно утром натощак, запивая небольшим количеством теплой воды.

Если вам не нравится вкус масла, его можно добавлять в напитки или готовить на нем пищу. Им также можно полоскать рот, чтобы укрепить зубную эмаль. Для этого хватит одной ложки в день.

Точных рекомендаций, сколько по времени необходимо принимать кокосовое масло, нет. Его можно принимать на регулярной основе, но необходимо делать перерывы на месяц, чтобы не перегружать организм.

Возможный вред и противопоказания

Кокосовое масло не рекомендуют принимать при обострении хронических заболеваний, болезней печени и желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, ожирении, диабете, проблемах с ЖКТ. При индивидуальной непереносимости компонентов кокосовое масло может вызвать аллергическую реакцию и спровоцировать сыпь, зуд, покраснение и отеки.

При избыточном потреблении кокосовое масло может негативно сказаться на уровне липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин) и работе ЖКТ: вызвать вздутие, тошноту. При появлении нежелательных симптомов рекомендуется сразу прекратить прием.

Как правильно выбрать и хранить кокосовое масло

При выборе масла обращайте внимание на качество продукта. Лучше приобретать его у известных и проверенных компаний. Смотрите на срок годности: масло не должно иметь резких запахов. Оно должно быть молочно-белого цвета. При нагревании масло должно становится прозрачным.

Масло следует хранить в плотно закрытой таре (керамической или стеклянной банке). Ее стоит поставить в прохладное, темное место, подальше от солнечных лучей и любых источников тепла. При температуре ниже +25 масло твердеет и превращается в густую массу, а выше — становится жидким. Это не влияет на качество.

В правильных условиях масло может храниться в течение года или двух.

Список литературы